GAYRAL Béatrice
Le Bibent

Lieu mythique de la belle Époque toulousaine, abandonné à un triste état de délabrement le Bibent a retrouvé en 2011 ses lettres de noblesse. Dans un décor digne d’un opéra, la brasserie brille à nouveau de ses dorures et de son plafond en trompe l’œil magnifiquement rénové. Pour répondre au décor baroque et aux luminaires étincelants, j’ai proposé un mobilier aux lignes pures, sobres et intemporelles. La modernité dialogue aujourd’hui délicieusement avec le classicisme retrouvé du site grâce à une restauration pointue des lustres classés, des fresques et des moulures alors que le cadre avait été livré nu, avec un sol en terre battue. Les teintes des peintures d’origine ont inspiré tout le nuancier des lieux, les pointes de vert amande et de rouge framboise ont été déclinées en rubans sur les assisses. Les velours diffusent les éclats cristallins des suspensions en pampilles, contemporaines mais d’esprit très rétro, et réchauffent les marbres. Les boiseries de chêne naturel se marient au Corian blanc et complètent avec les cramoisis la palette d’une brasserie digne de ce nom.