MALRIC Sophie
La Cachette Gourmande, Fronton

Ce lieu est dédié à la célébration d’événements festifs aussi bien pour des professionnels que des particuliers. Le challenge a été de créer un espace chaleureux et accueillant, dans un esprit « comme à la maison », à la fois ouvert, hybride et confortable où le traitement de l’acoustique a été un point majeur.

Un même espace permet d’accueillir sur une surface de 90 m2 environ plusieurs services à la carte : un grand espace autour du plateau central de la cuisine permet de déguster des mets en version « debout », de goûter des vins, mais aussi permet à d’autres moments d’y prendre des cours de cuisine pour une dizaine de personnes. L’espace salon est propice aux échanges dans un format plus confidentiel et enfin des tables assemblées permettront d’y tenir des repas assis, plus conventionnels.

Les éléments architecturaux de la bâtisse ancienne ont été conservés et restaurés : c’est le cas de la charpente et d’un mur en briques foraines qui de par leur authenticité participent à l’ambiance du lieu.

Photos : © Agence SMAI